| Receptek : Vaddisznópörkölt ábrányi módra |
Vaddisznópörkölt ábrányi módra
2004.04.25. 22:46
"Vaddisznópörkölt ábrányi módra"
Hozzávalók:
vadhús, vöröshagyma, zsír, paprika, paradicsom, fűszerek, bor, gomba A vadhúst megtisztítjuk, megmossuk. Pár fej vöröshagymát apróra vágunk, és zsíron lassan kicsit barnára pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a kockára vágott húst, és fehérre sütjük. Ekkor felengedjük kis vízzel, hozzáadjuk a gombát, belekarikázzuk a zöldpaprikát, egy paradicsomot, fűszerezzük (ízlés szerint) és lassan puhára pároljuk.
Köret: hamuban sült burgonya
|
